INTRODUCTION

? ? ? ?早晨，悠閑的鍛練身體，當無意中踏過這條又窄又車多的新華街時，整個視覺神經開始了它的跳躍，傳說中的駿源羊湯以近在眼簾。從未把羊湯與普通的飯店聯系在一起，而今它卻以獨有的風格走燈流光溢彩招牌下的大雅之堂，飲食的風俗與文化仿佛悄然在離石的老城產生了質的飛躍，沖擊著泱泱中華五千年的飲食歷程，曾專程品過西關驢湯和孟津鐵謝.....，每次專程品湯總會留下食色味的飲食故事,使你每每回想起也能悉數道來。
? ? ? ? 什么人開的湯店如此出名？什么人做的湯如此好評？懷著諸多神秘的疑問側面著這個裝修現代而典雅的餐館，不由自主走進門面時候，卻被它中式快餐的風格而驚詫，簡單的咨詢后開始為它消費價格而欣慰，畢竟這是經濟而實惠的價位。
? ? ? ? 一份湯點很快就端上來，入鼻的是蔥香與地道的絲絲湯香，無情未必真豪杰,誰敢說俺沒美食家的食色情懷，朋友，假若你是美食老手，相信縱是寂寥的心境也會為此刻的韻香繞鼻而明快起來。掰了些饃饃簡單的攪拌一下，開始了放肆的“品嘗”，俗話說得好，美食也要環境，或許是被典雅的氣氛所感染，或許是味蕾開始了它的享受歷程，只覺得湯肉入口味道純正，嘗后留有余 香，實有些回腸蕩氣之感，從以往的經驗來品湯，首先感覺是湯味純正，然后是上等的羊肉，這是肉料的考究，從湯的顏色與味道來辨別，也是起碼熬過幾個時辰的老湯，否則決不會有如此的顏色與味道，內行人當然明白沒有一二十種秘密配方是決不會烹調出如此的誘人味道。肉片的刀工看來很均勻，絕非街頭大排檔隨便的選肉與亂切可比，喝完湯的時候已經很飽，畢竟是抵制不過美食的誘惑，還是堅持再要了一碗來以滋氣血。羊肉為輔、骨湯為精，羊湯是滋陰補 腎的佳品，絕不是你買點營養品或養命寶所就能取代的，無論你是懂得品味的美食前輩，還是懂得膳食的新手，你都無法不承認羊湯以它的獨特的精髓來滋氣養顏、潤膚，伴著兩碗羊湯下肚，已有些全身通泰、風采爍然了。
? ? ? ? 羊湯夏能清熱解 毒、冬能散寒驅濕，也更是滋****** 虛的佳品，細想來這羊湯的功效可真不少，否則古來藥典也不會記錄它的眾多好處來描繪的淋漓盡致了，羊湯正以它獨有的功效來滋潤著身體、玩味著生活，其妙處實可見一斑！當然文字是無法讓你領略美食的味道與它的實際魅力的，色、香、味的含義也更在于感管的妙不可言。 吃的是味道，品的是文化。
? ? ? ? 假若說呂梁的美食著重于它傳統的飲食與文化，那么環境與美食則締造的是一種飲食的精髓文明。呂梁的水席自古馳名，其囊括的無外乎是些許湯點佳肴，牛湯健身，羊湯養人，飲過一碗羊湯自是氣定神閑、精神百倍，假若你是熬慣夜的夜貓子,那可一定記得飲碗“駿源羊湯”來滋補身子，喝羊肉湯可謂是大補，經常喝湯的朋友無不稱其功效之神奇，味道之純正。女性的容顏，男性的健康，使我們無法不領略它的功效與魅力，當然我們無法在文字中領略美食特有的味道與魅力，所以要感受它的精髓就只能切身體驗了，常喝羊湯的朋友說起來總會對羊湯感情濃烈、情有獨鐘，大有一派不喝羊湯非好漢的英雄豪氣。
? ? ? ? 中國人喝羊湯的歷史悠久，自古文武將相對羊湯的鐘愛也是不乏其人，曹操、蘇東坡也更是把鐘愛羊湯的熱情揮灑于汗青留作千年的文典佳話，你可曾想象曹孟德犒賞三軍而高歌的豪邁景象“北上太行山，見哉何巍巍，羊腸板結屈，車輪為之摧.......”，可曾億大詩人蘇東坡舉碗痛飲而吟唱著“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”的浪漫情懷。當感受這些濃列的美食色彩，你可曾嗅到了羊湯香？一直以為來自民間而古老的美食文化是有價值與韻味的，也更能挑動你的食欲，“吃喝于忘形，玩樂于投足”“吃喝拉撒...”“食不厭精...”，縱閱千年的生活面面，無論你怎樣排列，生活中總會把飲食排在第 一，可見飲食之道自它誕生以來就被人們所追寵著。
? ? ? ? 舉目在“駿源羊湯”滿座三教九流的食客之中，分享著眾里同餐的美食特權，喝點斟上來的壇子老酒，你是否也曾感到一絲愜意？是否也曾感受它的文化氣息？

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